Bélgica | Tripel Abadía | Botella 33cl | 8,4% alc.
Cerveza de color amarillo – oro, con espuma cremosa. Su refinamiento deriva de los granos utilizados y de los lúpulos y levaduras propios de la cervecera. De carbonatación media – alta, y burbuja fina. Forma una amplia capa de espuma, no muy persistente. De aromas refinados, a vainilla y cítricos. Ligera, evocando cervezas de trigo, y con la cremosidad derivada de la avena junto con gustos a limón y quinina. En su sabor predomina claramente la malta, que le da un cierto dulzor. Cerveza con cuerpo, si bien suave a la vez. Cerveza muy equilibrada, y que concluye con un retrogusto algo seco y amargo.
Tripel Karmeliet todavía se prepara a una receta auténtica de la cerveza de 1679 originaria del monasterio carmelita de Dendermonde. Escrita hace más de 300 años, esta receta describe el uso de tres tipos de grano: trigo, avena y cebada. El nombre Tripel karmeliet se refiere tanto a su origen como a su refermentación en botella. De muchas cervezas probadas de tipo tripels – multigrano parece que la combinación histórica particular de los 3 tipos de grano sigue siendo la mezcla ideal. La etiqueta muestra una escena de siega.

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