Barcelona (España) | IPA (Artesana) | 7% alc. | Lata 44cl.
Nos hemos asociado con la increíble Other Half de Brooklyn para elaborar esta IPA muy centrada en el lúpulo neozelandés con los increíbles lúpulos Freestyle. Esta Hazy IPA presenta Freestyles Nelson Sauvin Bliss Processed T90 pellets y Kief de lúpulo, Motueka T90 y Kief de lúpulo y una pizca de Mosaic. «Un momento, no sé qué son algunas de esas cosas», te oigo decir. Pues bien, Freestyle Hops, de la Isla Sur de Nueva Zelanda, ha estado lanzando algunos de los lúpulos más aromáticos y revolucionarios que ha visto esta industria en constante desarrollo. El primero es el Nelson Sauvin Bliss Process. Se trata de un proceso que intenta captar las notas más tropicales que puede producir la Nelson de cosecha tardía, pero conservando todas las bellas características de vino blanco y cítricos que nos encantan de la Nelson de cosecha temprana. La siguiente es Subzero Hop Kief. Se trata de un producto líquido concentrado de lupulina que puede añadirse justo antes del envasado y que aporta un aroma y un sabor de lúpulo brillantes y fieles a la cerveza ya terminada, intensificando aún más el carácter del lúpulo. ¿Qué significa todo esto? Significa que se trata de una IPA increíblemente aromática que tiene una gran redondez afrutada tropical con acentos cítricos que saltan cada vez que se lleva la cerveza a la boca. Tenemos un montón de fruta de la pasión, mango con zumo de lima exprimido por encima, vino blanco afrutado y algunas notas húmedas de cannabis.

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